2025년 Time Out 선정 글로벌 미식 여행지, 호치민시는 왜 빠졌을까?
최근 영국의 유명 잡지 Time Out이 발표한 '2025년 세계에서 가장 독특한 요리를 선보이는 20개 도시' 목록에서 놀라운 변화가 있었습니다. 2024년 4위를 차지했던 호치민시가 올해 순위에서 사라졌습니다. 반면 뉴올리언스, 방콕, 메데인 같은 도시는 꾸준히 자리를 지키고 있습니다. 과연 어떤 기준으로 이 순위가 결정되었으며, 호치민시는 왜 제외되었을까요?
1. 2025년 Time Out 선정 요리 도시 TOP 20
- 1위: 뉴올리언스 (미국) – 크리올 요리와 재즈 문화의 조화
- 2위: 방콕 (태국) – 길거리 음식부터 미슐랭 레스토랑까지
- 3위: 메데인 (콜롬비아) – 저렴하고 맛있는 현지 음식과 커피 문화
- 4위: 케이프타운 (남아프리카 공화국) – 다채로운 식문화의 융합
- 5위: 마드리드 (스페인) – 전통과 현대를 아우르는 미식 도시
- 6위~20위: 멕시코시티, 라고스, 상하이, 파리, 자카르타 등 다양한 도시가 포함됨
2. Time Out이 선정하는 기준은?
- 18,500명 이상의 지역 주민을 대상으로 한 글로벌 설문 조사
- 품질, 가격, 현지 음식의 다양성과 독창성 평가
- 요리 전문가와 음식 평론가들의 추가 실사 과정 포함
3. 호치민시는 왜 순위에서 빠졌을까?
- 2024년에는 베트남 요리의 대표 도시로 평가받았지만, 2025년에는 제외됨
- 새로운 미식 트렌드의 변화와 글로벌 평가 방식의 차이
- 경쟁 도시들의 성장과 푸드 투어리즘 트렌드의 변동
호치민시는 여전히 세계적인 미식 도시로서의 매력을 지니고 있지만, Time Out의 순위에서는 제외되었습니다. 그러나 이는 베트남 요리가 가진 가치를 낮춘 것이 아니라, 글로벌 미식 트렌드의 변화에 따른 결과입니다. 앞으로 호치민시는 어떤 방식으로 다시 세계적인 미식 도시로 자리매김할 수 있을까요?
호치민시의 다양한 요리를 직접 경험해 보고 싶다면? 여행을 떠나 직접 맛보는 것도 하나의 방법입니다.